孕37周2天吃羊肝对孕妇和胎儿发育有多重好处，‌关键亮点包括：补铁防贫血、促进胎儿大脑发育、增强免疫力、改善视力健康‌。羊肝富含优质蛋白、铁、维生素A和B族维生素等关键营养素，特别适合孕晚期营养需求。

1. ‌高效补铁预防贫血‌
   羊肝是血红素铁的优质来源，每100克含铁约7.5毫克，吸收率是植物性食物的3倍。孕晚期血容量增加50%，吃羊肝可显著降低缺铁性贫血风险，改善孕妇乏力症状，同时保障胎儿氧气供应。

2. ‌助力胎儿神经系统发育‌
   羊肝富含维生素B12（是鸡蛋的18倍）和叶酸，这两种营养素能协同促进胎儿脑细胞和脊髓发育，降低神经管缺陷风险。其中维生素B12还能帮助孕妇缓解手脚麻木等神经不适。

3. ‌维生素A的天然宝库‌
   单次食用20克羊肝即可满足全天维生素A需求，这种脂溶性维生素对胎儿视力形成、肺部发育至关重要。但需注意控制食用频率，每周1-2次为宜，避免过量摄入。

4. ‌提升母胎免疫力‌
   羊肝中的锌和硒含量突出，锌能加速伤口愈合（尤其对准备顺产的孕妇有益），硒则通过增强谷胱甘肽过氧化物酶活性，帮助孕妇抵抗流感等病毒感染。

‌食用建议‌：选择新鲜羊肝，彻底煮熟后分次食用，每次30-50克足够。可搭配彩椒等维C食材促进铁吸收，避免与钙片同食影响吸收。有妊娠高血压的孕妇应咨询医生后适量食用。