孕36周6天适量食用竹笋对孕妇和胎儿均有益,其低升糖、高纤维和富含营养的特性可缓解便秘、促进胎儿骨骼发育,并改善孕期水肿。
- 补充营养元素:竹笋富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷及维生素B1、B2、C等,为孕妇提供关键营养支持,助力胎儿骨骼和大脑发育。
- 缓解孕期便秘:高膳食纤维含量可促进肠道蠕动,增加粪便含水量,有效预防和改善孕期便秘或肠梗阻风险。
- 控制体重与血糖:竹笋能量低、碳水化合物含量少且升糖指数低,适合孕晚期需控制体重或血糖的孕妇,避免体重增长过快。
- 消除水肿:其促进血液循环和代谢的作用,可帮助减轻孕晚期常见的水肿问题。
- 改善食欲:竹笋含天然清香成分“含氮物质”,能增强孕妇食欲,尤其适合孕晚期可能出现的食欲不振。
注意,竹笋性寒,单次不宜过量,脾胃虚寒或消化功能弱的孕妇需控制食用量;食用前建议焯水去除草酸,避免与豆腐等高钙食物大量同食。孕期饮食应注重多样化,确保营养均衡。