孕36周4天的孕妇适量食用鸽肉对健康大有裨益。鸽肉富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，能够促进胎儿发育、改善孕妇体质，同时增强免疫力，是孕期营养的优质选择。

1. 促进胎儿发育

鸽肉中的优质蛋白质含量高达24%，能够为胎儿提供充足的氨基酸，支持其组织器官的快速发育。其低脂肪的特性有助于控制孕妇体重增长，降低妊娠高血压和糖尿病的风险。

2. 补充矿物质，预防贫血

鸽肉富含铁、钙、锌等矿物质，其中铁是合成血红蛋白的重要成分，有助于预防孕期贫血，保证母体和胎儿的血氧供应。钙和锌则分别对胎儿骨骼和神经系统发育至关重要。

3. 增强免疫力，改善体质

鸽肉中含有丰富的维生素A、E以及B族维生素，这些成分能够提高孕妇的免疫力，帮助抵抗孕期常见疾病。鸽肉还具有养肝补肾、益气生津的功效，有助于缓解孕期疲劳。

4. 注意适量食用

尽管鸽肉营养丰富，但孕妇仍需注意适量食用。建议每周食用1-2次，每次控制在100克左右，以免营养过剩。应搭配其他富含氨基酸、碳水化合物和维生素的食物，确保营养均衡。

总结

孕36周4天的孕妇适量食用鸽肉，既能补充营养，又可促进胎儿健康发育。但需注意食物的新鲜度和烹饪方式，避免食用高糖或高淀粉调料，以免影响血糖水平。如有特殊情况，建议咨询医生或营养师，制定个性化的饮食计划。