孕36周1天吃豆油的好处主要包括补充营养、促进胎儿发育、预防心脑血管疾病、增强抵抗力及保护皮肤，但需注意适量食用。
豆油是从大豆中提取的植物油，富含亚油酸、维生素A、维生素E及胡萝卜素等营养成分。亚油酸含量较高，有助于降低胆固醇，预防心脑血管疾病，这对孕妇而言尤为重要，可减少妊娠期高血压或高血脂的风险。其含有的脂溶性维生素A和E具有抗氧化作用，维生素A促进胎儿视力与皮肤发育，维生素E则支持皮肤修复与免疫功能，同时帮助孕妇缓解孕期皮肤干燥或瘙痒问题。
孕妇摄入豆油可辅助胎儿脑部发育，因其含有的不饱和脂肪酸是神经细胞膜的关键组成成分。豆油中的维生素E可中和自由基，保护细胞免受氧化损伤，增强孕妇免疫力，减少孕期感染风险。而适量维生素A则参与胎儿骨骼与器官分化进程，但过量可能致畸，因此需控制在安全范围内。
烹饪时建议选择低温方式，如蒸煮或凉拌，避免高温煎炸产生有害物质。豆油需与其他植物油（如橄榄油、核桃油）交替使用，确保营养均衡。需提醒的是，豆油含微量大豆异黄酮，可能影响激素水平，因此孕妇应控制摄入量，避免油脂总量超标导致体重激增或胎儿过大，进而增加难产风险。
