孕35周3天适量食用猪肝能为孕妇和胎儿提供关键营养支持,包括补铁预防贫血、促进胎儿视力与免疫发育、增强孕妇体质,但需控制摄入量以避免重金属累积风险。
猪肝富含血红素铁,能被人体高效吸收,有效缓解孕期缺铁性贫血,保障胎儿氧气与营养供给;维生素A含量高,可促进胎儿视网膜发育及皮肤健康;其含有的B族维生素(如叶酸)和蛋白质是胎儿神经系统发育的重要营养来源。铁元素能帮助孕妇维持血红蛋白水平,提升抗疲劳能力。但猪肝作为动物代谢器官可能富集重金属及兽药残留,需选择新鲜、正规渠道食材,采用彻底清洗、熟透的烹饪方式,并控制单次摄入量(建议不超过50克/次),每周食用次数不超过2次。建议搭配新鲜蔬果、全谷物及低脂蛋白质来源以均衡膳食,降低单一食物潜在风险。注意个体差异,存在妊娠并发症或过敏史者需遵医嘱调整饮食。