​​孕32周3天吃莲子有诸多好处，不仅能帮助孕妇补充营养，促进胎儿生长发育、增强免疫力、助力智力发育，还能改善孕妇睡眠与情绪，缓解便秘等。​​

莲子富含植物蛋白，是胎儿生长发育必不可少的营养素。它还含有叶酸、钙、磷、铁、锌等关键营养元素，其中叶酸有助于预防胎儿神经管畸形，钙和磷能促进胎儿骨骼与牙齿发育，铁可预防孕期贫血，锌则对胎儿免疫系统发育意义重大。在促进胎儿智力发育方面，莲子中的维生素B1、B2、B6等B族维生素，可参与神经递质合成代谢，推动大脑细胞分化和发育。

对孕妇而言，莲子能改善睡眠质量，它有安心养神的特性，能缓解孕期紧张情绪，让孕妇睡得好，而良好的情绪状态对胎儿情感发展有益。莲子中的膳食纤维可促进肠道蠕动，预防和改善孕妇常见的便秘问题。莲子有清热祛火的功效，能帮助孕妇有效降心火、清心安神，对因上火引起口舌生疮也有一定调理作用。

莲子能量、碳水含量低，含丰富的不溶性膳食纤维，利于孕妇维持合理增重，且炖煮、蒸等健康烹饪方式能让莲子汤保留营养，既能满足孕妇营养需求，又不会增加身体负担。孕妇在选择莲子时，要注意颜色鲜艳、质地饱满、味道甘甜，避免陈旧莲子，并控制食用量，一般每天一碗莲子汤为宜，还可与山药、红枣等搭配煮粥，美味又营养。