孕妇在怀孕32周2天时适量食用荔枝可以增强免疫力、补充能量、促进消化以及提供胎儿所需的多种营养素，但需注意控制摄入量以避免血糖波动和上火的风险。

1. 增强免疫力：荔枝含有丰富的维生素C和其他抗氧化剂，这些成分有助于提升孕妇的免疫系统功能，预防感冒等疾病的发生。维生素C还对皮肤有益，帮助保持孕妇的容颜亮丽。

2. 补充能量：荔枝中的天然糖分如葡萄糖和果糖能够迅速为身体提供能量，这对于需要额外能量支持的孕妇来说尤为重要。特别是在孕期后期，孕妇可能会感到更加疲劳，适量吃些荔枝可以帮助恢复活力。

3. 促进消化：荔枝中含有的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少便秘的发生。对于孕期容易遭受便秘困扰的准妈妈们而言，这是一个不容忽视的好处。

4. 提供胎儿所需营养：荔枝内含有的叶酸、铁以及其他微量元素对胎儿的成长发育至关重要。例如，叶酸能预防胎儿神经管缺陷，而铁则是制造血红蛋白的重要原料，有助于防止贫血。

5. 注意事项：尽管荔枝有诸多益处，但由于其含糖量较高，过量食用可能导致血糖水平上升，增加妊娠糖尿病的风险。建议孕妇控制荔枝的摄入量，并选择新鲜无污染的果实食用。考虑到荔枝属于温性水果，过多食用可能引起上火现象，如口干舌燥或牙龈肿痛等不适症状。

在怀孕32周2天时，适量食用荔枝能够带来多方面的健康效益，包括增强免疫力、补充能量、促进消化及提供胎儿成长所需的营养。为了确保母婴健康，孕妇应当遵循适量原则，并关注个人体质差异，如有必要，请咨询专业医生的意见。