‌孕31周3天适量食用猪心可以补充优质蛋白质、铁元素和B族维生素，有助于预防孕期贫血、促进胎儿发育，同时改善孕妇睡眠质量。‌ 猪心富含多种孕期所需的营养素，但需注意适量食用并确保烹饪熟透。

1. ‌优质蛋白质来源‌
   猪心含有丰富的优质蛋白质，每100克约含16克蛋白质，能够满足孕中晚期对蛋白质的额外需求。蛋白质是胎儿器官发育的重要原料，尤其对胎儿心脏和肌肉的形成有积极作用。

2. ‌补铁防贫血‌
   猪心含铁量较高（约4.3mg/100g），且属于血红素铁，吸收率优于植物性铁。孕31周孕妇血容量增加，易出现缺铁性贫血，每周吃1-2次猪心可辅助预防贫血症状如头晕乏力。

3. ‌B族维生素助力代谢‌
   猪心富含维生素B1、B2和烟酸，能促进能量代谢，缓解孕期疲劳。其中维生素B12对胎儿神经系统发育至关重要，缺乏可能增加神经管缺陷风险。

4. ‌改善睡眠质量‌
   猪心中的色氨酸是合成褪黑素的前体物质，适量食用可能帮助调节睡眠周期，尤其适合孕晚期因胎动频繁或焦虑导致的失眠问题。

‌注意事项‌：建议每周食用不超过200克，避免与高胆固醇食物同食。烹饪时需彻底煮透（中心温度≥75℃），高血压孕妇应控制摄入量。若存在妊娠期代谢异常，需咨询医生后再食用。