孕26周6天时食用猪骨对孕妇和胎儿有多方面的健康益处，包括提供丰富的营养、促进胎儿骨骼发育、增强免疫力以及改善孕妇的贫血状况。

1. 1.提供丰富的营养：猪骨汤富含蛋白质、胶原蛋白、钙、磷、铁等多种营养成分。这些营养素对孕妇和胎儿的健康至关重要。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于胎儿的生长发育；胶原蛋白有助于维持皮肤的弹性和关节的健康；钙和磷则是骨骼和牙齿发育的重要元素。
2. 2.促进胎儿骨骼发育：孕26周时，胎儿的骨骼正在快速发育，需要大量的钙和磷。猪骨汤中的钙和磷含量较高，能够有效补充孕妇体内的这些矿物质，从而支持胎儿的骨骼和牙齿的正常发育。胶原蛋白也有助于骨骼的弹性和韧性。
3. 3.增强免疫力：猪骨汤中含有多种氨基酸和微量元素，如锌、硒等，这些成分有助于增强孕妇的免疫系统功能。在孕期，孕妇的免疫系统可能会受到一定的影响，容易受到感染。食用猪骨汤可以帮助孕妇提高抵抗力，减少生病的几率，从而有利于胎儿的健康发育。
4. 4.改善贫血状况：孕期贫血是常见的现象，主要由于体内铁需求增加。猪骨汤中含有一定量的铁元素，虽然不如红肉中的含量高，但结合其他富含铁的食物食用，可以帮助孕妇补充铁质，预防和改善贫血症状。铁是血红蛋白的重要组成部分，能够帮助运输氧气到身体的各个部位，包括胎盘，从而保证胎儿的氧气供应。
5. 5.促进消化和吸收：猪骨汤经过长时间的炖煮，骨头中的营养成分充分溶解在汤中，易于消化和吸收。对于孕期容易出现消化不良的孕妇来说，猪骨汤是一种温和且营养丰富的食物选择。汤中的水分也有助于保持身体的水分平衡。

孕26周6天时食用猪骨汤可以为孕妇和胎儿提供丰富的营养，促进胎儿骨骼发育，增强免疫力，改善贫血状况，并且易于消化吸收。孕妇在食用猪骨汤时也应适量，注意饮食均衡，避免过量摄入脂肪和盐分。结合其他富含营养的食物，孕妇可以更好地保障自身和胎儿的健康。