​​孕26周6天吃猪肝对胎儿有诸多益处，如预防贫血、促进大脑和视力发育、增强抵抗力等，但要注意适量并保证安全。​​

1. ​​预防贫血​​：猪肝是铁元素的优质来源，孕中晚期孕妇血容量增加易贫血，补充足够的铁能预防自身缺铁性贫血，同时为胎儿肝脏储备铁，保障胎儿出生后4 - 6个月内对铁的需求，维持正常的造血功能与身体发育。
2. ​​促进大脑和视力发育​​：猪肝富含叶酸，叶酸对胎儿神经系统的发育至关重要，能有效降低胎儿神经管畸形风险。维生素A对胎儿的视力和大脑发育有重要作用，能促进胎儿大脑神经细胞的分化、增殖以及神经递质的合成，助力智力发育。
3. ​​增强抵抗力​​：猪肝含有蛋白质、多种维生素以及矿物质等丰富营养成分，蛋白质是构成胎儿身体组织的基础物质，有助于胎儿肌肉、骨骼等各器官组织的生长发育，各类维生素和矿物质参与胎儿体内众多生理代谢过程，如维生素C、维生素E等具有抗氧化作用，保护胎儿细胞免受自由基损伤，增强胎儿机体的抵抗力。

虽然孕26周6天吃猪肝好处多，但猪肝属于高脂肪食物，过量食用可能导致孕妇血脂升高，增加妊娠期高血压和动脉粥样硬化的风险；且猪肝可能含毒素和重金属，所以要选择新鲜、来源可靠的猪肝，彻底煮熟，每周食用量不宜过多，一般不超过200克。孕妇饮食应多样化，保证营养的均衡摄入。