​​孕22周1天吃甜菜好处多，​​它富含多种维生素、矿物质、膳食纤维以及硝酸盐等营养成分，能助力孕妇营养补充、胎儿发育，还可能改善孕期一些不适症状，但需注意适量食用。

怀孕期间，身体对各类营养的需求增加，甜菜此时能为孕妇和胎儿带来多方面的益处。

​​促进肠道健康​​。甜菜的膳食纤维含量较高，一杯甜菜约含 4 克纤维，约为每日推荐摄入量的 14%。孕期激素变化易使消化减缓、便秘，充足的膳食纤维可促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，维持肠道菌群平衡，增强肠道免疫力。

​​助力胎儿神经管发育​​。甜菜是叶酸的良好来源，孕妇每天应摄入 400 微克左右的叶酸，甜菜中的叶酸含量可满足部分需求，对预防胎儿神经管缺陷，如无脑畸形和脊柱裂等有重要意义。不过因仅靠饮食难以获取足量叶酸，还需配合产前维生素。

​​预防贫血​​。甜菜中的铁是植物性铁的良好来源，虽含量不及动物性食物，但能为孕期对铁需求增加的孕妇补充一定量铁元素，特别是对于素食者和纯素食者，可帮助预防缺铁性贫血。

​​改善胎盘血流和降低某些疾病风险​​。甜菜含有的硝酸盐可以改善流经胎盘的血流，虽关于其在防止胎儿生长受限方面的有效性还需更多研究，但理论上有一定积极作用。有动物实验表明甜菜根汁（硝酸盐）可能降低血压、改善血管功能，一定程度上或许能降低先兆子痫风险，但人体试验仍待深入。

​​助力维持体重和美容养颜​​。甜菜热量低，含水量高达 87%，富含维生素 C、钾、纤维、叶酸、锰和铁等多种营养物质，适合孕妇适量多摄入。其中的铜等矿物质有助于增强免疫力、提高身体抗氧化能力，维生素 C 与免疫机能有关，还能促进铁的吸收，助力孕妇维持良好体质，且其含有的多种营养元素对胎儿发育和孕妇的皮肤美容养颜有益。

不过，甜菜也不宜多吃。它含糖量较高，过量食用可能导致血糖升高，引发妊娠期高血糖；其含有草酸盐，有肾结石病史的孕妇需谨慎；还可能使尿液和粪便呈粉红色或红色，出现“甜菜尿症”，若经常出现此情况需告知医生排查原因。孕妇食用甜菜应遵循适量原则，搭配其他蔬果，以实现饮食多样化，保障孕期健康。