孕21周6天适量食用鸭血对孕妇和胎儿有多重益处，​​关键亮点包括补铁防贫血、促进胎儿发育、补充优质蛋白及矿物质​​。鸭血的高营养价值可针对性满足孕中期母婴需求，但需注意来源安全和食用量控制。

1. ​​高效补铁预防贫血​​：鸭血富含易吸收的血红素铁，每100克含铁量高达30毫克，能显著提升血红蛋白水平，降低孕期缺铁性贫血风险。充足的铁元素同时支持胎儿神经系统发育，避免因母体贫血导致胎儿铁储备不足。

2. ​​助力胎儿全面发育​​：鸭血中的优质蛋白质是胎儿器官和组织生长的必需物质，锌元素促进免疫系统形成，维生素K参与骨骼构建。这些营养协同作用，尤其对孕21周快速发育的胎儿脑部、心脏和肌肉系统至关重要。

3. ​​低脂高营养特性​​：相比其他动物性食材，鸭血具有低脂肪、低胆固醇优势，既能补充营养又避免孕期体重过快增长。其含有的钙、磷等矿物质还可预防孕妇抽筋，支持胎儿牙齿和骨骼钙化。

4. ​​安全食用要点​​：选择正规渠道的检疫合格产品，烹饪时彻底煮沸杀菌；每周食用不超过2次，单次量控制在100克以内。搭配维生素C丰富的蔬菜（如青椒）可提升铁吸收率，避免与茶、咖啡同食影响铁质吸收。

孕中期合理食用鸭血能有效优化营养结构，但需结合个体健康状况调整。存在妊娠高血压或消化功能较弱者应咨询医生，日常饮食仍需保持多样性以确保营养均衡。