孕21周2天吃番茄可以带来多种健康益处，包括 补充维生素C和抗氧化剂、促进胎儿发育、改善消化、增强免疫力。番茄富含多种营养成分，对孕妇和胎儿的健康都有积极影响。以下是具体的好处：

1. 1.补充维生素C和抗氧化剂：番茄是维生素C的极佳来源，这种维生素对孕妇尤为重要，因为它有助于增强免疫系统，帮助身体抵御感染。番茄中含有丰富的抗氧化剂，如番茄红素，这些抗氧化剂有助于中和体内的自由基，减少氧化应激，从而降低孕期并发症的风险。
2. 2.促进胎儿发育：番茄中含有叶酸，叶酸是胎儿健康发育的关键营养素，特别是在孕早期和中期，叶酸有助于预防神经管缺陷。番茄中的其他维生素和矿物质，如维生素A和钾，也有助于胎儿的骨骼和视力发育。
3. 3.改善消化：孕期由于激素变化和子宫增大，许多孕妇会经历消化问题，如便秘和胃灼热。番茄富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。番茄的天然酸度可以刺激胃液分泌，帮助消化食物，减轻胃部不适。
4. 4.增强免疫力：孕期免疫系统的变化使孕妇更容易受到感染。番茄中的维生素C和其他抗氧化剂可以增强免疫功能，帮助孕妇抵御感冒和其他常见疾病。番茄中的植物化合物还具有抗炎特性，有助于减轻炎症反应。
5. 5.支持心脏健康：番茄中的钾含量较高，有助于维持正常的血压水平，降低妊娠高血压的风险。番茄红素已被证明可以改善心血管健康，降低心脏病风险，这对孕妇的整体健康状况有积极影响。

孕21周2天吃番茄可以为孕妇提供多种健康益处，包括增强免疫力、促进胎儿发育、改善消化和维持心脏健康。孕妇在食用番茄时也应适量，注意饮食多样化，以确保摄入全面的营养。如有特殊健康状况或饮食限制，建议咨询医生或营养师。