孕21周1天适量食用蕹菜(空心菜)有助于补充叶酸、预防贫血、缓解便秘,并为胎儿发育提供钙、铁等关键营养,同时低热量特性利于孕期体重管理。
1. 叶酸含量丰富
蕹菜富含天然叶酸,每100克约含120微克,能帮助预防胎儿神经管缺陷,降低孕期贫血风险,支持孕21周胎儿脑部及脊柱快速发育需求。
2. 铁与钙的优质来源
蕹菜的钙含量(99毫克/100克)可强化孕妇骨骼健康,预防孕期抽筋;铁元素(1.4毫克/100克)配合维生素C促进吸收,辅助血红蛋白合成,减少妊娠期缺铁性贫血。
3. 膳食纤维改善肠道功能
其膳食纤维占比高达1.4%,能加速肠道蠕动,缓解孕中期因激素变化导致的便秘问题,同时稳定血糖水平,降低妊娠糖尿病风险。
4. 低热量高营养密度
蕹菜热量仅19千卡/100克,富含维生素A、C及钾元素,既能满足孕期营养需求,又避免热量超标,适合孕21周需控制体重的准妈妈。
孕中晚期可每周食用2-3次蕹菜,建议焯水去除草酸后清炒或煮汤,避免生食。对草酸敏感或肾功能异常者需咨询医生,确保饮食安全。