孕19周1天适量食用煮熟的白扁豆,对孕妇和胎儿有多重益处:健脾开胃缓解孕吐、祛湿消肿改善浮肿、补充优质蛋白和矿物质,同时需注意彻底煮熟和适量摄入以避免草酸或凝集素的潜在风险。
- 改善消化功能:白扁豆的健脾作用可缓解孕中期常见的食欲不振、恶心呕吐,其膳食纤维还能促进肠道蠕动,预防便秘。
- 祛湿利水:孕期激素变化易导致体内湿气滞留,引发肢体浮肿。白扁豆的化湿功效可辅助调节水液代谢,减轻肿胀不适。
- 营养补给:每100克白扁豆含蛋白质高达25.3克,远超鸡蛋和牛奶,且富含钙、铁等矿物质,有助于胎儿骨骼发育和预防孕妇贫血。
- 增强免疫力:所含维生素B族和活性成分可提升孕妇抵抗力,降低感染风险,间接支持胎儿健康生长。
提示:选择炖煮或煲汤等充分加热的烹饪方式,每日干品摄入不超过50克。若存在高尿酸或痛风,需谨慎食用并咨询医生。