孕14周4天适量食用绿豆可补充孕期关键营养、缓解水肿并促进消化健康。绿豆富含叶酸、膳食纤维及矿物质,有助于胎儿发育及母体代谢平衡。
补充叶酸,支持胎儿神经发育
绿豆是天然叶酸来源,每100克约含130微克叶酸,可辅助预防胎儿神经管缺陷,促进孕早期至中期的细胞分化与生长。
膳食纤维改善肠道功能
孕期激素变化易引发便秘。绿豆中的可溶性纤维能增加肠道蠕动,软化粪便,减少胀气,帮助维持消化系统稳定。
钾元素调节体液平衡
绿豆含钾量较高(约600毫克/100克),可对抗钠摄入过量引起的水肿,减轻孕妇四肢肿胀,维持电解质平衡。
植物蛋白增强免疫力
绿豆蛋白易于吸收,提供必需氨基酸,帮助修复组织、提升抵抗力,降低孕期感染风险。
低升糖指数稳定血糖
绿豆的复合碳水化合物释放缓慢,避免血糖剧烈波动,尤其适合妊娠期血糖偏高的孕妇作为主食替代。
孕14周4天食用绿豆建议每日不超过50克(干重),煮熟后搭配谷物以中和寒性,体质偏寒或胃肠敏感者需控制摄入量。