​​孕14周1天吃鹅蛋能全面补充孕期营养，尤其有助于胎儿神经系统发育、增强孕妇免疫力，并缓解孕期疲劳。​​鹅蛋富含优质蛋白质、卵磷脂、铁、维生素A/E/B群等关键营养素，且单不饱和脂肪酸比例高，对母婴健康有多重协同益处。

1. ​​促进胎儿神经系统与大脑发育​​
   鹅蛋蛋黄中的卵磷脂是胎儿脑细胞生长的必需物质，能优化神经传导功能，配合维生素B群（如B2）加速胎儿智力基础构建。其铁元素还可预防孕期贫血，确保胎儿供氧充足。

2. ​​增强孕妇免疫力与抗疲劳​​
   每颗鹅蛋含约13克易吸收蛋白质，搭配硒（单颗满足日需40%）和维生素E，显著提升孕妇抗病能力。铁与B族维生素协同缓解孕中期乏力，改善精神状态。

3. ​​优化心血管与骨骼健康​​
   鹅蛋55.8%的单不饱和脂肪酸可调节胆固醇水平，降低妊娠高血压风险；钙、磷含量虽不及牛奶，但配合维生素D能辅助胎儿骨骼钙化，减少孕妇抽筋。

4. ​​安全食用建议​​
   每日建议摄入1/3至1/2个鹅蛋（约40克），煮熟以杀灭沙门氏菌。过敏体质者需首次少量测试，避免与高胆固醇食物同餐。搭配绿叶蔬菜可提升铁吸收率。

孕中期适量食用鹅蛋是性价比高的营养策略，但需注意个体差异。若出现腹胀或皮肤过敏，应立即停用并咨询医生。均衡膳食仍是核心，鹅蛋可作为优质蛋白的补充选择之一。