孕13周3天适量食用番茄，‌能补充维生素C、叶酸及抗氧化物质‌，‌促进胎儿神经发育‌，‌增强孕妇免疫力‌，同时帮助缓解孕期便秘。这一阶段胎儿器官持续分化，番茄中的营养素对母婴健康有积极意义。

‌1. 维生素C促进铁吸收‌
番茄富含维生素C（约14mg/100g），能提高非血红素铁的吸收率，预防孕中期贫血风险。搭配含铁食物（如瘦肉、菠菜）食用效果更佳。

‌2. 叶酸支持胎儿神经发育‌
每100克番茄含15μg天然叶酸，辅助降低神经管缺陷风险。孕13周仍属神经发育关键期，新鲜番茄可作为膳食叶酸补充来源。

‌3. 番茄红素抗氧化‌
成熟番茄含2-5mg/100g番茄红素，这种脂溶性抗氧化剂能保护细胞免受自由基损伤，对胎盘血液循环有潜在益处。建议用少量植物油烹饪提升吸收率。

‌4. 膳食纤维缓解便秘‌
番茄含1.2%膳食纤维及94%水分，可软化大便，改善孕激素升高导致的肠道蠕动减缓。建议连籽食用，但胃酸过多者需控制摄入量。

‌5. 低升糖指数控体重‌
番茄的GI值仅15，适合作为加餐替代高糖水果，帮助维持血糖稳定。其天然果胶成分还能延长饱腹感，减少热量超标风险。

孕13周食用番茄建议每日200-300克，优先选择熟透果实。避免空腹食用生番茄，胃部敏感者可去皮或做成番茄蛋汤。注意与黄瓜间隔2小时食用，防止维生素C分解酶干扰吸收。