孕13周1天适量吃腐乳可缓解孕早期食欲不振,并补充优质蛋白、钙及B族维生素,但需注意盐分与添加剂控制。
- 开胃助消化:腐乳的独特风味能刺激孕妇味蕾,改善孕早期恶心、呕吐导致的食欲低下,促进营养摄入。
- 高吸收率营养:发酵使腐乳的蛋白质吸收率达96%(是豆腐的2倍),并富含钙、铁、锌等矿物质,预防贫血和胎儿发育不良。
- 维生素B12来源:腐乳含植物性食品少有的维生素B12,支持胎儿神经系统发育,降低畸形风险。
- 活性成分益处:发酵提升大豆异黄酮活性,抗氧化作用有助于孕妇免疫力提升。
提示:选择低盐正规产品,每日不超过1小块,避免与高盐食物同食。合并妊娠高血压或水肿者应慎用。