孕11周2天适量吃蚕豆可补充优质蛋白、预防贫血、促进胎儿发育,但需注意煮熟和过敏风险。
- 营养补给:蚕豆富含植物蛋白和铁,帮助满足母体与胎儿生长需求,预防孕期缺铁性贫血。锌元素可降低胎儿畸形风险,胆碱则支持胎儿大脑发育。
- 消化与代谢:膳食纤维缓解便秘,低升糖指数和脂肪含量有助于控制孕期体重。钾、镁等矿物质维持孕妇心脏和肌肉功能。
- 安全提示:必须彻底煮熟以避免有害物质,过敏体质者需谨慎。过量食用可能引发腹胀,建议作为主食搭配,保持饮食多样化。
孕期饮食需均衡,蚕豆可作为营养补充的选择之一,但个体差异较大,如有不适及时咨询医生。