​​孕11周2天吃豌豆对胎儿发育和孕妇健康均有显著益处，尤其富含优质蛋白、叶酸和膳食纤维，可助力胎儿神经管发育、增强免疫力并预防孕期便秘，同时低升糖指数特性有助于控制孕妇血糖水平，但需注意适量食用以避免消化不良。​​

豌豆是优质植物蛋白的良好来源，​​每100克含16.9克蛋白质​​，其生物利用率高于多数植物蛋白，能为胎儿骨骼、肌肉及器官发育提供必要氨基酸；​​叶酸含量丰富​​（约333微克/100克），可降低胎儿神经管畸形风险，尤其孕早期补充尤为重要；高膳食纤维​​（7.2克/100克）​​能促进肠道蠕动，预防便秘并维持血糖稳定，降低妊娠糖尿病风险。豌豆含维生素C、K及钾、铁等微量元素，其中维生素C抗氧化可保护细胞，铁元素辅助预防孕期贫血，维生素K则助力凝血功能。

尽管豌豆营养价值高，但需控制摄入量，因过量可能导致腹胀或消化不良。烹饪时应彻底煮熟以破坏抗营养因子（如胰蛋白酶抑制剂），并搭配多样化饮食以确保全面营养。对豌豆过敏者应避免食用，并密切留意食用后是否出现皮疹、瘙痒等过敏反应。

孕11周属于胎儿器官发育关键期，豌豆的多重营养特性可精准满足此阶段需求，但需作为均衡饮食的一部分，避免单一依赖。建议每日摄入量控制在100-150克内，配合适量运动以优化孕期健康。若存在特殊疾病或饮食禁忌，务必咨询产科医生调整食谱。