孕9周5天适量吃白扁豆可‌补充叶酸、优质蛋白和膳食纤维‌，对胚胎发育及孕妇健康有积极意义。白扁豆富含孕期关键营养素，且易融入日常饮食，但需注意科学食用方式。

‌关键亮点提炼‌：白扁豆含‌天然叶酸‌，促进胎儿神经管发育；‌植物蛋白‌支持母胎组织生长；‌高膳食纤维‌缓解孕期便秘；‌铁元素‌预防贫血。

‌1. 补充天然叶酸‌
白扁豆是天然叶酸来源，每100克约含56微克叶酸。孕早期胎儿神经管快速分化，足量叶酸能降低神经管畸形风险。相比合成叶酸片，食补更易吸收，可辅助预防孕期贫血。

‌2. 提供优质植物蛋白‌
每百克白扁豆含23克蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸。孕期蛋白质需求增加50%，白扁豆的植物蛋白能减少动物脂肪摄入，降低妊娠高血压风险，帮助构建胎儿肌肉和器官。

‌3. 改善肠道功能‌
白扁豆膳食纤维含量达25.3克/100克，吸水膨胀后刺激肠道蠕动。孕早期孕酮升高易引发便秘，适量食用可软化粪便，维持肠道菌群平衡，同时增强饱腹感，控制体重过快增长。

‌4. 辅助补铁防贫血‌
白扁豆铁含量为6.7毫克/100克，搭配维生素C食物（如彩椒）可提升吸收率。孕期血容量扩充需铁量翻倍，食补铁元素能减少头晕乏力症状，降低早产或低体重儿概率。

白扁豆需煮熟透以破坏凝集素毒性，建议每周食用2-3次，每次不超过50克干豆。可煮粥、炖汤或制成豆泥，避免与含草酸高的食物同食。出现胀气时可搭配陈皮烹饪，消化功能弱者应减少摄入量。