怀孕4周3天时吃鹅肉的好处主要体现在它能够为孕妇提供高质量的蛋白质、促进胎儿发育、增强免疫力、改善贫血状况以及滋养脾胃。鹅肉作为一种营养丰富的食材，含有多种对孕妇和胎儿健康至关重要的维生素和矿物质，适量食用有助于维持孕期的身体健康状态。

鹅肉富含优质蛋白质，这些蛋白质对于孕妇自身及胎儿的成长发育至关重要。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，孕期需要大量蛋白质来支持胎儿的快速生长和母体的生理需求。鹅肉中的维生素E、B族维生素、钙、铁、锌等微量元素有助于胎儿神经系统的发育和骨骼成长，同时具有抗氧化作用，保护胎儿细胞免受自由基损害。鹅肉中含有的铁元素能有效预防孕期常见的缺铁性贫血，提高血红蛋白水平，确保氧气充分输送到母体和胎儿体内。

鹅肉还具有增强孕妇免疫力的作用。其内含的多种营养素如维生素A、维生素B族、铁、锌等能够帮助孕妇建立更强健的免疫系统，抵御外界病菌的侵袭。从中医角度看，鹅肉有滋养脾胃的功效，可增进食欲，缓解孕期可能出现的消化不良问题。鹅肉质地柔软，易于消化吸收，特别适合脾胃功能较弱的孕妇食用。

值得注意的是，尽管鹅肉有许多益处，但孕妇在食用时也应适量，并且注意烹饪方式的选择。清淡的烹调方法更有利于保留鹅肉的营养价值，避免过多添加辛辣或油腻调料。怀孕早期适量摄入鹅肉可以为孕妇带来多方面的健康益处，但也要结合个人体质和医生建议合理安排饮食，以达到最佳的营养平衡。