孕2周6天适量食用马兰头可补充叶酸、维生素及矿物质,有助于胚胎早期发育,但需注意清洗彻底、避免过量。
- 叶酸补充:马兰头富含天然叶酸,对预防胎儿神经管缺陷有重要作用,适合孕早期营养需求。
- 维生素丰富:含维生素A、C及K,增强免疫力,促进铁吸收,减少孕期贫血风险。
- 矿物质均衡:钙、铁等元素支持母体代谢和胎儿骨骼形成,但需搭配其他食物保证营养全面。
- 膳食纤维助消化:缓解孕早期便秘问题,但肠胃敏感者需控制食用量。
注意:马兰头性凉,过量可能引起腹泻;建议焯水后食用,避免生冷污染风险。孕期饮食需多样化,如有不适及时咨询医生。