怀孕第28周适量食用芫荽可补充营养、改善食欲、预防便秘,但需控制摄入量。
芫荽富含维生素C、维生素K、钙、铁、钾等关键营养素,有助于增强孕妇免疫力、促进胎儿骨骼发育,并预防孕期贫血。其独特香气可刺激胃液分泌,缓解孕中晚期常见的食欲不振,改善新陈代谢。芫荽中的膳食纤维能促进肠道蠕动,有效缓解孕晚期便秘问题,维持消化系统健康。
研究发现,芫荽中的维生素K对孕妇凝血功能和胎儿骨骼发育有积极作用,而钙、铁元素能满足孕妇和胎儿的营养需求。中医认为其性温味甘,适量食用可健胃消食,辅助缓解孕吐反应。
尽管芫荽有诸多益处,但其活血作用可能刺激子宫收缩,孕早期应避免大量食用。孕妇需控制每日摄入量,建议将芫荽作为调味品少量添加于菜品中,烹饪时确保彻底清洗以降低细菌感染风险。体质敏感者需提前测试是否过敏,若有不适症状应立即停用并就医。
孕期饮食需注重均衡,芫荽可作为营养补充的选择之一,但需搭配其他食材合理摄入,避免单一食物过量。根据个人体质调整食用量,必要时咨询医生建议,确保母婴健康。