怀孕第23周适量食用苤蓝可补充孕期关键营养,提升免疫力、缓解便秘、支持胎儿发育。苤蓝富含维生素、矿物质及膳食纤维,是孕期健康饮食的优选食材之一。
1. 补充维生素C与叶酸
苤蓝含有丰富的维生素C,有助于增强孕妇免疫力,促进铁吸收,预防孕期贫血。其天然叶酸成分可辅助胎儿神经管发育,降低出生缺陷风险。
2. 改善消化与缓解便秘
苤蓝中的膳食纤维能刺激肠道蠕动,缓解孕中期因激素变化导致的便秘问题。其含水量高,可帮助维持身体水分平衡。
3. 低热量高营养,控制体重
苤蓝热量低且饱腹感强,适合需要控制体重增速的孕妇。其钾元素有助于调节血压,预防妊娠期水肿或高血压。
4. 提供抗氧化物质
苤蓝含硫代葡萄糖苷等抗氧化成分,可减少自由基对母体和胎儿的损伤,降低孕期炎症反应。
孕期食用苤蓝建议选择新鲜嫩茎,彻底清洗后焯水或清炒,避免过量生食。若存在甲状腺疾病或肠胃敏感,需咨询医生后调整摄入量。