怀孕第19周适量食用白扁豆可带来多重益处,包括促进胎儿发育、增强孕妇免疫力、缓解孕期不适及调节消化功能,但需注意烹饪熟透和体质适应性。
白扁豆富含钙、磷、镁及多种维生素,能促进胎儿骨骼与智力发育,并通过含铁成分预防孕妇贫血,尤其适合孕末期需要补充维生素K的阶段。其健脾化湿特性可缓解孕期常见的食欲不振与消化不良,且含锌元素有助于胎儿视力和智力发展。白扁豆的膳食纤维可降低胆固醇、改善便秘,增强孕妇免疫力,减少感染风险。其消暑解渴作用能缓解夏季燥热,但需避免过量食用以防胃肠不适。需注意,白扁豆性微温需煮熟食用,脾胃虚寒者应谨慎,若存疑建议咨询医生。