怀孕第17周适量食用芥菜能补充叶酸、促进胎儿神经发育,其高纤维和维生素C含量有助于缓解孕期便秘、增强免疫力。以下是具体益处:
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叶酸的重要来源
每100克芥菜含约150微克叶酸,接近孕妇每日需求量的40%,可降低胎儿神经管缺陷风险,尤其对孕中期胎儿大脑发育至关重要。 -
改善消化功能
丰富的膳食纤维(约2.5克/100克)能刺激肠道蠕动,预防孕激素升高引起的便秘,同时减少胀气不适。 -
天然维生素C补给
维生素C含量(约70毫克/100克)是橙子的1.5倍,促进铁吸收预防贫血,并支持母体胶原蛋白合成,维持皮肤弹性。 -
低热量高营养
热量仅27千卡/100克,适合控制体重增长的孕妇,且含钙、钾等矿物质,帮助调节血压和体液平衡。
注意选择嫩叶避免老茎,焯水后凉拌或煮汤可减少草酸摄入。若存在妊娠糖尿病或甲状腺问题,建议咨询医生调整食用量。