怀孕第16周适量食用芫荽(香菜)对母婴健康有多重益处。关键亮点包括:补充叶酸预防胎儿畸形、改善孕期贫血、增强免疫力、缓解便秘及开胃促消化。但需注意过敏风险与食用量控制,避免过量引发不适。
芫荽富含叶酸,对胎儿神经管发育至关重要,尤其孕中期是神经发育关键期。其铁含量是西红柿的7倍,能有效预防孕妇缺铁性贫血,促进血红蛋白生成。维生素C含量远超普通蔬菜,可提升孕妇抵抗力,减少感冒风险。膳食纤维能温和刺激肠道蠕动,缓解孕中期常见的便秘问题。独特的挥发油成分还能改善孕吐消退后的食欲不振,帮助营养吸收。
需特别留意的是,芫荽性温且含活血成分,每日食用量建议不超过10克(约一小把),避免与活血类食材同食。首次食用应先试少量,观察是否有皮肤瘙痒等过敏反应。若有习惯性流产史或出现腹痛等不适,应立即停用并就医。
合理搭配的芫荽摄入,既能发挥其营养优势,又能规避潜在风险,是孕中期膳食的优质选择。