孕21周1天可以适量吃银耳,银耳富含胶质、膳食纤维及多种维生素,有助于缓解孕期便秘、改善皮肤干燥,还能增强免疫力。但需注意选择优质银耳并正确泡发,避免睡前食用或摄入变质银耳。
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营养与功效
银耳含蛋白质、无机盐及人体必需氨基酸,可补充孕期所需微量元素,其天然胶质能润肺滋阴,膳食纤维促进肠道蠕动,预防便秘。 -
食用建议
- 搭配食材:推荐与红枣、枸杞同炖,如银耳红枣汤,既能补血又提升口感。
- 泡发方法:冷水浸泡后换热水泡30分钟,去除黄色部分,避免直接用热水导致营养流失。
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注意事项
- 避免变质:焦黄或绿褐色的银耳不可食用,选购时认准正规渠道。
- 控制摄入量:每日适量即可,过量可能影响消化;睡前不宜食用,以免血液黏稠度升高。
孕期饮食需均衡,银耳可作为营养补充,但需结合瘦肉、蔬菜等多样化食物,确保母婴健康。