怀孕29周时适量食用茭白对孕妇和胎儿有诸多益处，富含多种维生素和矿物质，能为孕妇和胎儿提供营养，还可促进消化、预防便秘等。
- 营养丰富助力发育：茭白中含有维生素B族，对孕妇神经系统的正常功能意义重大，能缓解孕期可能出现的焦虑、失眠等不适症状；维生素A有助于胎儿眼部发育，为其视觉系统形成提供营养基础；还含有铁、锌等矿物质，铁元素可预防孕妇缺铁性贫血，保障母体血液携氧能力，为胎儿提供充足氧气，锌元素对胎儿智力发育及免疫系统完善有积极作用，助力胎儿在母体内健康成长。
- 促进消化预防便秘：茭白中的膳食纤维是“肠道小卫士”，它能增加孕妇的饱腹感，有利于控制孕期体重过度增长。还可促进肠道有益菌的繁殖，改善肠道微生态环境，大大降低孕期肠道疾病发生的几率，有效缓解或预防孕期便秘问题。
- 补充水分维持平衡：茭白含有较多水分，能够补充孕妇因新陈代谢加快而流失的水分，维持体内的水平衡，确保孕妇身体处于良好状态。
不过，食用茭白也有一些注意事项。茭白性质偏寒，对于脾胃虚寒的孕妇来说，过量食用可能会导致肠胃不适，引发腹泻等症状，所以要控制食用量。在挑选茭白时，应选择新鲜、无变质的产品，以保证食用安全。烹饪时务必保证熟透，生茭白可能携带细菌、寄生虫等病原体。茭白在食用时应合理搭配其他食物，避免与寒性食物大量同食，以防加重体内寒气，可与温性或平性食物搭配，如鸡肉、鱼肉等。
