怀孕23周适量食用荷兰豆对母婴健康有多重益处。关键亮点包括:补充胎儿发育必需的蛋白质和叶酸、预防孕期贫血和便秘、增强免疫力,且低脂易消化。但需注意煮熟食用、控制分量以避免腹胀或影响钙吸收。
- 促进胎儿发育:荷兰豆富含优质蛋白质(每100克约7克),是胎儿器官和组织生长的关键材料;叶酸含量有助于预防神经管畸形,维生素C(约16-20毫克/100克)则提升铁吸收效率,降低贫血风险。
- 缓解孕期不适:膳食纤维(每100克约1.4-4.3克)能刺激肠道蠕动,改善便秘;镁元素(约16毫克/100克)可调节神经肌肉功能,减少抽筋现象。
- 营养均衡且低负担:荷兰豆含钙、锌等矿物质,支持胎儿骨骼发育,同时脂肪含量低(0.1-0.6克/100克),适合孕期体重管理。
建议选择新鲜荷兰豆,彻底煮熟后搭配钙质食物(如牛奶)以优化营养吸收。若存在过敏史或消化敏感,需咨询医生调整饮食方案。