怀孕23周的准妈妈们可以安心享用芋艿，因为芋艿富含多种营养素，有助于缓解孕期不适、增强免疫力，并促进胎儿健康发育。芋艿作为一种常见的根茎类蔬菜，不仅口感细软、绵甜香糯，而且营养价值接近土豆，但不含龙葵素，易于消化，是一种很好的碱性食物。
芋艿含有丰富的膳食纤维，能够帮助促进肠道蠕动，预防和缓解便秘问题，这对孕妇来说尤为重要，因为在孕期由于激素变化，胃肠蠕动减慢，便秘成为不少准妈妈的困扰。芋艿中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠等多种矿物质及维生素C、B族维生素等，这些营养成分对于补充孕妇所需的能量、支持胎儿骨骼发育以及预防贫血具有重要意义。芋艿中的黏液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，有助于提高机体抵抗力，保护母婴免受疾病的侵扰。
芋艿是碱性食品，能够与体内酸性物质中和，帮助调节酸碱平衡，减少胃酸过多带来的不适感，同时也有益于皮肤健康和情绪稳定。氟含量较高的特点还赋予了芋艿洁齿防龋的作用，有助于保持口腔卫生，对孕妇牙齿健康尤为有利。值得注意的是，尽管芋艿对孕妇有诸多好处，但在食用时也需适量，避免过量摄入导致胃胀或血糖波动。确保芋艿完全煮熟，以消除潜在风险，也是安全食用的关键。
怀孕23周时适量食用芋艿，不仅能为孕妇提供全面的营养支持，还能有效缓解孕期常见问题如便秘、增强免疫力等，同时对胎儿的成长发育同样有益。不过，在享受芋艿美味的也要遵循科学饮食原则，注意均衡搭配，确保营养全面。如果存在特殊健康状况，建议在医生指导下合理安排饮食。
