怀孕21周吃鹅肉有诸多好处，主要体现在 提供优质蛋白质、促进胎儿发育、增强免疫力以及补充多种微量元素。鹅肉作为营养丰富的肉类食品，在孕期适量食用可以为孕妇和胎儿提供多种必需的营养素。

鹅肉富含优质蛋白质，这是胎儿生长发育的重要物质基础。蛋白质不仅有助于胎儿的肌肉、骨骼和器官的形成，还能帮助孕妇维持自身的健康状态。在怀孕21周，胎儿的生长发育进入一个关键阶段，蛋白质的需求量显著增加，适量食用鹅肉可以有效补充蛋白质，支持胎儿的正常发育。

鹅肉中含有丰富的铁和锌。铁是血红蛋白的重要组成部分，孕期由于血容量增加，孕妇对铁的需求量也相应增加。适量食用鹅肉可以帮助预防缺铁性贫血，确保孕妇和胎儿的氧气供应充足。锌则对胎儿的免疫系统发育和细胞生长至关重要，补充足够的锌有助于胎儿的健康发育。

鹅肉富含多种维生素，如维生素B群和维生素E。维生素B群在能量代谢和神经系统发育中起重要作用，而维生素E则具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损害。对于孕妇来说，这些维生素的摄入有助于维持身体的正常功能和胎儿的健康发育。

鹅肉中的不饱和脂肪酸对孕妇和胎儿的健康也有积极影响。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，促进心血管健康，同时对胎儿的大脑和视力发育也有益处。在孕期，适量摄入不饱和脂肪酸可以帮助孕妇维持良好的健康状态，并为胎儿的发育提供必要的营养支持。

鹅肉易于消化，适合孕妇在孕期食用。由于孕期荷尔蒙变化和子宫增大，许多孕妇会出现消化不良和胃部不适的症状。鹅肉相对其他肉类来说，脂肪含量较低，蛋白质结构较为松散，更易于消化吸收，不会给孕妇的胃肠道带来过多负担。

怀孕21周适量食用鹅肉可以为孕妇和胎儿提供多种必需的营养素，包括优质蛋白质、铁、锌、维生素和不饱和脂肪酸，有助于胎儿的健康发育和孕妇的自身健康。在享受鹅肉美味的孕妇也应保持饮食的多样性和均衡性，确保摄入全面的营养。