怀孕21周适量食用花生油，‌有助于胎儿大脑发育、改善孕妇消化功能并预防妊娠期营养缺乏‌。花生油富含单不饱和脂肪酸、维生素E及胆碱等成分，既能满足孕中期营养需求，又对母婴健康有积极意义。

‌一、促进胎儿神经系统发育‌
花生油中的Omega-3和Omega-6脂肪酸比例均衡，是胎儿脑细胞膜形成的关键物质。胆碱成分可降低神经管发育异常风险，尤其对21周快速发育的胎儿脑部及视力系统有支持作用。

‌二、增强孕妇抗氧化能力‌
每100克花生油含约13毫克维生素E，能中和自由基，减少孕期氧化应激反应。其脂溶性特性有助于皮肤弹性维持，降低妊娠纹生成概率。

‌三、调节胆固醇水平‌
花生油中约80%为不饱和脂肪酸，可提升高密度脂蛋白（HDL）比例，帮助孕妇维持血脂平衡，预防妊娠高血压或代谢综合征的发生。

‌四、改善肠道健康‌
适量花生油可润滑肠道，缓解孕中期因子宫压迫导致的便秘问题。其油脂结构温和，不会刺激胃肠黏膜，适合孕期敏感消化系统。

‌五、提供能量储备‌
孕21周胎儿进入快速生长期，花生油每克含9千卡热量，可高效补充孕妇每日额外需要的300-500千卡能量，避免因热量不足引发酮症。

孕期食用花生油建议每天15-20毫升，优先选择冷榨工艺产品。注意花生过敏者需禁用，烹饪时避免高温煎炸以保留营养成分。合理搭配橄榄油、亚麻籽油等不同油类，可更全面满足母婴营养需求。