怀孕四个月适量吃牛油对孕妇和胎儿有多重益处：​​增强抵抗力​​、​​促进胎儿大脑发育​​、​​预防孕期便秘​​，同时提供丰富的脂溶性维生素和必需脂肪酸。牛油中的营养成分如维生素A、E、硒等，能有效支持母婴健康，但需注意控制摄入量以避免热量过剩。

1. ​​增强孕期免疫力​​
   牛油富含维生素A和E，这些抗氧化成分有助于中和自由基，减少孕期因激素变化导致的免疫力下降。其中的硒元素含量甚至超过大蒜，可辅助抵抗病毒和细菌感染，降低孕妇患病风险。

2. ​​助力胎儿神经系统发育​​
   牛油中的不饱和脂肪酸（如Omega-3和共轭亚油酸）是胎儿大脑和视网膜发育的关键物质。维生素E还能促进神经细胞形成，而天然叶酸（每份约含57微克）可降低先天性神经管缺陷的概率。

3. ​​改善消化与代谢功能​​
   牛油含有的鞘糖脂能保护肠道黏膜，减少胃肠感染风险。其可溶性纤维有助于调节胆固醇，不可溶性纤维则能缓解孕期常见便秘问题，同时促进脂溶性维生素（如维生素D、K）的吸收。

4. ​​提供高密度营养​​
   作为高能量食物，牛油为孕妇提供优质热量，其中碘和酪酸支持甲状腺功能和肠道健康。但需注意，每日摄入量建议不超过20克，避免因过量导致体重过快增长或血脂升高。

孕期饮食需注重均衡，牛油可作为营养补充的选择之一，但应优先选择优质来源，并搭配蔬菜、全谷物等食物。若有妊娠高血压或代谢问题，建议咨询医生后调整食用量。