怀孕一个月吃葛根有一定好处，​​如缓解妊娠反应、调节血糖、保护心血管，还能改善孕期皮肤状态和睡眠质量，但需注意适量食用​​。

适量食用葛根粉对怀孕一个月的孕妇有诸多益处。从缓解不适症状来看，葛根粉具有一定的缓解妊娠反应的作用，很多孕妇在怀孕初期会出现恶心、呕吐、食欲不振等情况，葛根粉能在一定程度上减轻这些症状，让孕妇更舒适地度过孕早期。它能调节血糖，对于妊娠期糖尿病的孕妇来说，适量食用可能有一定的帮助。而且葛根粉还对心血管健康有益，其中的大豆黄酮苷和花生素等成分可以保护心血管，保障孕妇在孕期的心脏等器官正常运作。在改善孕期状态方面，从西医营养学角度看，葛根粉中的黄酮类物质可以抗氧化，有助于改善孕期皮肤状态，让孕妇的皮肤保持较好的状态。其中的葛根素可以改善孕期女性的睡眠质量，充足的睡眠对孕妇和胎儿都非常重要。葛根粉中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，能缓解孕期常见的便秘问题。

不过，怀孕一个月吃葛根也存在一定注意事项。葛根粉性凉，过量食用可能会刺激子宫收缩，增加流产风险，所以孕妇要控制好食用量。葛根粉中含有一定量的植物雌激素，过量食用可能会影响孕妇体内的激素水平，对胎儿发育产生不利影响。而且，怀孕一个月时孕妇体质较为特殊，过量食用可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。要选择正规渠道购买品质有保障的葛根粉，避免受潮、变质，确保其质量和安全性。孕妇的体质和健康状况不同，对葛根粉的反应也可能不同，如果在食用后出现不适症状，应及时停止食用，并咨询医生的意见。