怀孕期间适量食用苜蓿可‌补充叶酸、维生素K等关键营养素‌，‌辅助消化健康‌，并‌调节激素平衡‌。其天然成分对孕妇及胎儿发育有潜在益处，但需注意食用方式与剂量。

苜蓿富含‌天然叶酸‌，是胎儿神经管发育的重要营养来源。每100克新鲜苜蓿约含36微克叶酸，可帮助降低先天缺陷风险，同时支持孕妇红细胞生成。建议焯水后凉拌或加入汤品，避免高温破坏营养成分。

作为‌维生素K的优质来源‌，苜蓿有助于预防孕期出血异常。维生素K参与凝血因子合成，对分娩后恢复尤其重要。每周食用2-3次苜蓿芽或嫩叶，可补充约10%-15%的日常需求量。

苜蓿中的‌膳食纤维含量高达1.9克/100克‌，能改善孕期便秘。其可溶性纤维可促进肠道益生菌生长，缓解胃肠胀气。建议搭配富含水分的食材，如冬瓜或番茄，增强润肠效果。

苜蓿含有‌植物雌激素‌与‌铁元素‌，可能帮助调节孕激素波动，并预防缺铁性贫血。所含异黄酮类物质需在医生指导下控制摄入量，避免过量干扰内分泌平衡。新鲜苜蓿的铁吸收率优于干燥制品。

孕妇食用苜蓿应选择嫩茎叶部分，彻底清洗后熟食，避免生食引发微生物感染。患有自身免疫性疾病或凝血功能障碍者需提前咨询专业医师。合理搭配膳食，可将其作为孕期营养补充的天然选项之一。