孕16周3天可以适量吃茄子,其富含膳食纤维、维生素P等营养素,但需注意避免生食、控制油量,脾胃虚寒者应少吃。
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茄子的营养价值
茄子含维生素P(增强血管弹性)、钾(调节血压)、膳食纤维(缓解便秘),适合孕妇补充营养。孕中期适量食用有助于胎儿发育。 -
食用注意事项
- 彻底做熟:生茄子含茄碱(龙葵素),可能引发恶心,需烹饪至软烂。
- 少油清淡:避免油炸,选择蒸、煮等低脂做法,防止孕期消化不良。
- 特殊体质慎食:易腹泻或胃寒的孕妇建议少量食用,或搭配姜蒜调和。
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推荐吃法
蒜蓉蒸茄子、茄泥(去皮蒸熟拌芝麻酱)等易消化做法更合适,避免添加过多辣椒或重口味调料。
孕期饮食需多样化,茄子可作为健康蔬菜之一,但需结合自身体质调整。如有不适,建议咨询医生。