孕16周3天的孕妇可以适量吃苦瓜，但需注意控制摄入量。苦瓜虽具有清热解毒、促进消化的功效，但性寒且含有少量奎宁，可能对子宫造成刺激。适量食用一般不会对胎儿产生不良影响，但过量可能引发腹泻或增加流产风险。

分点论述：

1. 苦瓜的营养价值与功效
   苦瓜富含维生素、膳食纤维和多种矿物质，具有清热解毒、促进消化、缓解便秘的作用。这些功效对孕妇的身体健康有益，尤其是改善孕期常见的消化不良和便秘问题。

2. 苦瓜对孕妇的潜在风险
   苦瓜性寒，脾胃虚寒的孕妇过量食用可能引发腹泻等不适。苦瓜中含有微量的奎宁，尽管其含量较低，但可能对子宫造成刺激，增加流产风险。有流产史或子宫敏感的孕妇应特别谨慎。

3. 适量食用的建议
   孕妇在孕期饮食中可适量加入苦瓜，但不宜过量。建议将苦瓜与其他食材搭配烹饪，如清炒或与其他蔬菜一同烹饪，以平衡寒性。脾胃虚寒或肠胃敏感的孕妇应避免空腹食用。

4. 孕期饮食的整体建议
   孕妇在饮食上应注重营养均衡，多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、新鲜蔬菜和水果。避免食用过量寒凉或刺激性食物，定期进行产检，确保母婴健康。

孕16周3天的孕妇可以适量吃苦瓜，以获取其清热解毒和促进消化的益处。但需注意苦瓜性寒，且含有少量奎宁，可能对子宫造成刺激。适量食用并搭配其他食材是关键。孕期饮食应以营养均衡为主，避免过量食用寒凉或刺激性食物，以确保母婴健康。