孕26周适量食用鸡肫，可‌补充优质蛋白、铁、锌及维生素B12‌，帮助孕妇增强体质、预防贫血，并支持胎儿神经系统发育。但需注意烹饪方式及食用量，避免过量摄入胆固醇。

‌1. 优质蛋白促进胎儿生长‌
鸡肫富含易吸收的动物蛋白，每100克约含19克蛋白质。孕中期胎儿器官快速发育，充足的蛋白质可帮助构建肌肉、骨骼及内脏组织，同时增强孕妇免疫力，减少孕期疲劳感。

‌2. 铁元素预防贫血‌
鸡肫的铁含量是鸡胸肉的3倍以上（约5毫克/100克），且属于血红素铁，吸收率高于植物性铁。孕26周孕妇血容量增加，缺铁易引发头晕、乏力，适当食用可降低妊娠贫血风险。

‌3. 锌元素提升母婴抵抗力‌
每100克鸡肫含锌2.7毫克，接近孕期每日推荐摄入量的30%。锌参与胎儿DNA合成、免疫系统建立，同时帮助孕妇维持皮肤健康，减少妊娠纹生成概率。

‌4. 维生素B12与叶酸协同作用‌
鸡肫中的维生素B12可促进叶酸代谢，两者协同支持胎儿神经管发育，降低神经缺陷风险。B12还能缓解孕妇手脚麻木等神经系统不适。

‌5. 低脂高纤维助力消化‌
相比其他动物内脏，鸡肫脂肪含量仅2.8%，且含有少量膳食纤维。孕中晚期肠道蠕动减缓，适当食用可辅助缓解便秘，但需彻底煮熟避免细菌感染。

孕26周每周食用1-2次鸡肫（每次50克为宜），建议选择卤煮、清炖方式，避免油炸或辛辣调味。若存在妊娠高胆固醇或痛风症状，需咨询医生后食用。