孕26周适量食用白扁豆可显著补充孕期营养,其高蛋白、高叶酸及矿物质含量能促进胎儿骨骼发育、降低畸形风险,同时改善孕妇消化功能与免疫力。
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关键营养供给
白扁豆富含蛋白质(每100克约25.3克)、叶酸、钙、铁及B族维生素。蛋白质支持胎儿组织生长,叶酸预防神经管缺陷,而钙和铁分别强化胎儿骨骼并预防孕妇贫血。 -
消化与代谢优化
膳食纤维促进肠道蠕动,缓解孕期便秘;其低升糖指数特性有助于稳定血糖,适合妊娠期血糖管理。 -
安全食用建议
必须彻底煮熟以破坏凝集素等毒素,每日建议量不超过30克(约20颗),避免腹胀。过敏体质或痛风孕妇需谨慎。
孕期饮食需多样化,白扁豆可作为营养补充的选择之一,但需结合产检结果与医生建议调整摄入。