怀孕24周的孕妇适量食用鸽肉有以下好处：

1. 补充优质蛋白质，促进胎儿发育

鸽肉富含优质蛋白质，每100克鸽子肉中蛋白质含量高达24%，且脂肪含量低，消化吸收率高达95%以上。这种高蛋白、低脂肪的特点有助于满足孕妇对蛋白质的需求，同时减少脂肪摄入，避免体重过度增长。优质蛋白质是胎儿组织器官形成和发育的重要基础，还能帮助孕妇维持良好的肌肉状态，缓解孕期疲劳。

2. 富含矿物质，强化骨骼与血液

鸽子肉中富含钙、铁、锌等矿物质。钙是胎儿骨骼和牙齿发育的关键元素，铁则有助于预防孕期贫血，保证母体和胎儿的血氧供应。锌参与体内多种酶的合成，能促进胎儿神经系统发育，增强免疫力。

3. 维生素丰富，促进全面营养

鸽子肉含有多种维生素，包括B族维生素（如B1、B2、B6）和维生素A、E。这些维生素有助于维持孕妇和胎儿的全面营养状态，促进新陈代谢，同时增强免疫力。

4. 易于消化吸收，减轻肠胃负担

鸽肉消化吸收率高，特别适合孕期肠胃功能较弱的孕妇。它不仅能为孕妇提供充足的营养，还能减轻肠胃负担，有助于孕期健康。

5. 控制体重，降低妊娠并发症风险

鸽肉的低脂肪特性有助于孕妇控制体重增长，降低妊娠高血压和糖尿病等并发症的风险。

总结

孕24周的孕妇适量食用鸽肉，不仅能补充优质蛋白质、矿物质和维生素，促进胎儿发育，还能帮助控制体重，增强免疫力，是孕期饮食的理想选择。但需注意适量食用，避免营养过剩。