孕23周适量食用葛根对孕妇有‌促进血液循环、缓解孕期水肿、改善消化功能‌等好处。葛根富含黄酮类化合物和膳食纤维，能帮助准妈妈们安全度过孕中期的不适症状。下面具体分析孕23周吃葛根的益处：

1. ‌改善血液循环‌
   葛根中的异黄酮成分能扩张血管，降低血液黏稠度，尤其适合久坐或出现下肢酸胀的孕妇。孕中期随着子宫增大，部分孕妇会出现血液循环不畅的问题，适量食用葛根粉或葛根汤有助于预防静脉曲张。

2. ‌缓解手脚水肿‌
   葛根的利水渗湿特性对孕23周常见的脚踝、手指浮肿有明显改善作用。其钾元素含量较高，能平衡体内钠水平，建议将葛根与红豆搭配煮粥，每周食用2-3次可帮助排出多余水分。

3. ‌调节肠胃功能‌
   孕妇因激素变化易出现便秘或胃胀，葛根含有的膳食纤维能温和刺激肠道蠕动。将葛根磨粉加入燕麦粥食用，既能补充铁质，又能避免泻药类产品对胎儿的潜在风险。

4. ‌稳定情绪波动‌
   葛根素具有轻度镇静作用，可缓解孕激素导致的焦虑失眠。睡前饮用少量葛根蜂蜜茶（水温不超过60℃），有助于提升睡眠质量且不影响胎儿发育。

需注意：葛根性凉，每日摄入量建议控制在10克干品以内，避免与寒性食物同食。体质虚寒或正在保胎的孕妇应咨询医生后食用。合理利用葛根的保健特性，能为孕中期的营养管理提供安全有效的辅助方案。