孕21周的孕妇吃黄豆芽有很多好处，比如补充营养、促进胎儿发育、缓解便秘等。以下从几个方面详细说明：
1. 补充营养，满足孕妇需求
黄豆芽富含蛋白质、维生素（如维生素C、B族维生素）、胡萝卜素、矿物质（如钙、铁、磷）和膳食纤维。这些营养素不仅对孕妇本身有益，还能为胎儿提供成长所需的能量和微量元素。
2. 促进胎儿发育
黄豆芽中的蛋白质是胎儿发育的重要营养物质，可帮助胎儿构建组织和器官。丰富的叶酸有助于预防胎儿神经管缺陷。
3. 缓解孕期常见问题
- 预防便秘：黄豆芽中的膳食纤维可促进肠道蠕动，有助于缓解孕期便秘。
- 改善贫血：黄豆芽中的铁元素对预防孕期贫血有一定作用。
- 调节激素水平：黄豆芽中的异黄酮具有类似植物雌激素的作用，有助于调节孕妇的激素水平。
4. 其他健康益处
- 美容养颜：黄豆芽中的维生素C可滋养毛发，淡化面部雀斑，使皮肤更加光滑。
- 预防妊娠并发症：适量食用黄豆芽还能缓解妊娠性高血压等孕期常见问题。
注意事项
虽然黄豆芽对孕妇和胎儿有益，但过量食用可能导致腹胀、腹痛等不适。建议孕妇适量食用，并保持饮食均衡，避免单一食物摄入过多。
总结
孕21周吃黄豆芽可以补充营养、促进胎儿发育、缓解孕期不适，但需注意适量食用，搭配其他健康食材，确保营养均衡。
