孕17周适量食用茭白能为孕妇提供多种关键营养，助力胎儿发育，还能缓解孕期便秘等不适，但需注意控制食用量。
茭白富含多种维生素，其中维生素B族可缓解孕妇孕期常见的焦虑、失眠等症状，稳定神经系统功能；维生素A是胎儿眼部发育的必要元素，对视觉系统形成至关重要。茭白中的矿物质含量丰富，铁元素能有效预防孕妇缺铁性贫血，确保母体血液携氧能力，为胎儿提供充足氧气；锌元素则支持胎儿智力发育与免疫系统完善。茭白的膳食纤维含量高，可增加孕妇饱腹感，有助于控制孕期体重增长，同时促进肠道有益菌繁殖，改善肠道环境，降低孕期便秘及肠道疾病风险。水分充足的茭白还能帮助孕妇补充因代谢加快流失的水分，维持体液平衡。
食用茭白需注意合理搭配，避免与大量寒性食物同食，可选择鸡肉、鱼肉等温性或平性食材搭配。挑选时应选新鲜无变质茭白，质地硬挺、表皮光滑为佳。烹饪务必熟透，防止因生食携带细菌或寄生虫引发健康问题。因茭白含草酸，可能影响钙吸收，孕妇需搭配含钙食物食用以确保营养均衡。
孕17周食用茭白益处显著，但应控制摄入量，避免因过量食用导致肠胃不适。孕妇日常饮食需注重多样性，结合多种食材满足全面营养需求，保障自身与胎儿健康。
