孕14周适量食用荞麦可帮助孕妇‌补充膳食纤维、优质植物蛋白及多种微量元素‌，同时有助于‌稳定血糖、改善消化功能‌。这一阶段胎儿发育加速，荠麦中的营养素对母体健康和胎儿生长均有积极作用。

‌膳食纤维助力肠道健康‌
荞麦富含不可溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解孕中期因激素变化或子宫压迫引发的便秘问题。其纤维结构还可吸附肠道内多余油脂和代谢废物，维持肠道菌群平衡，降低孕期痔疮风险。

‌优质植物蛋白促进胎儿发育‌
荞麦蛋白含有人体必需的8种氨基酸，尤其是赖氨酸和精氨酸含量较高，可为孕14周胎儿器官发育提供基础营养。植物蛋白吸收利用率高，减轻孕妇肾脏代谢负担，适合对动物蛋白过敏的孕妇作为替代选择。

‌铁和叶酸协同预防贫血‌
孕中期对铁元素需求量增加，荞麦中的铁含量是普通谷物的2-3倍，配合维生素C类食物食用可提升吸收率。荞麦含有天然叶酸，辅助预防神经管缺陷，降低早产风险。

‌抗氧化成分增强免疫‌
荞麦壳中的芦丁、槲皮素等黄酮类物质具有抗氧化作用，能减少自由基对孕妇细胞的损伤，改善孕期水肿。其低升糖指数特性（GI值约54）还可帮助控制体重，降低妊娠糖尿病风险。

孕14周后可将荞麦作为主食搭配之一，建议每日摄入量不超过100克，优先选择未脱壳的苦荞麦。若存在脾胃虚寒或血糖异常情况，需根据医生建议调整食用方式。