孕10周吃刀豆的好处包括补充营养、促进消化和增强免疫力。

1. 补充营养：刀豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素B6、钾、镁、铁和锌等营养成分。这些营养素对孕妇和胎儿的健康至关重要。蛋白质是胎儿发育的基础，碳水化合物提供能量，膳食纤维促进肠道健康，维生素和矿物质则支持各种生理功能。

2. 促进消化：刀豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。孕妇在孕期容易出现消化问题，如便秘和胃灼热，食用刀豆可以帮助缓解这些不适。刀豆还含有一种叫做刀豆素的物质，具有抑制胃酸分泌的作用，有助于减轻胃部不适。

3. 增强免疫力：刀豆富含维生素C和锌等免疫增强营养素。维生素C有助于提高身体对感染的抵抗力，而锌则参与免疫细胞的发育和功能。孕妇在孕期免疫系统会发生变化，食用刀豆可以帮助增强免疫力，预防感冒和其他疾病。

4. 其他潜在好处：除了上述好处，刀豆还可能对孕妇的血糖控制和胎儿的大脑发育有益。刀豆的低血糖指数有助于稳定血糖水平，而其富含的叶酸和其他B族维生素则对胎儿的神经系统发育至关重要。

总结：孕10周吃刀豆可以为孕妇和胎儿提供丰富的营养，促进消化健康，增强免疫力，并可能带来其他潜在好处。孕妇在食用刀豆前应咨询医生或营养师的建议，以确保其适合个人的健康状况和营养需求。