孕15周3天可以吃豌豆，且适量食用对孕妇和胎儿有显著益处。豌豆富含叶酸、维生素C、铁和膳食纤维，既能帮助预防胎儿神经管缺陷，又能缓解孕期便秘问题。但需注意彻底煮熟、控制食用量，避免引发胀气等不适。

1. 豌豆的营养优势与孕期需求匹配
   豌豆是优质的植物蛋白来源，含有的叶酸对胎儿神经系统发育至关重要。其中膳食纤维（每100克约含5克）可调节肠道功能，降低孕期便秘风险。维生素C含量高（约40毫克/100克），能促进铁吸收，预防贫血；豌豆中的铁元素（约1.5毫克/100克）则有助于缓解孕中晚期常见的缺铁问题。

2. 科学食用方法与禁忌

   • 煮熟煮透：生豌豆含植物凝集素，可能引发恶心或腹泻，需焯水后烹饪至软烂。推荐搭配胡萝卜、瘦肉等食材，提升营养均衡性。
   • 控制频率与分量：每日摄入量建议不超过50克（约一小把），每周2-3次为宜。过量可能因高纤维和高低聚糖引发腹胀，胃肠敏感者需减量。
   • 慎食人群：若孕妇有慢性肠炎、易胀气或痛风病史，建议咨询医生后再食用。

3. 与其他孕期食材的协同作用
   豌豆与菠菜（补充叶酸）、鸡蛋（提供优质蛋白）或糙米（增加复合碳水）搭配，可形成营养互补。例如豌豆炒虾仁能同时补充蛋白质与矿物质，豌豆山药粥则利于消化吸收。

总结：豌豆作为高营养密度的孕期食材，合理食用能有效支持母婴健康。建议孕15周的准妈妈将其纳入多样化饮食计划，同时关注个体耐受性，避免单一食物过量摄入。