发烧后适量食用鳗鲡有助于 补充营养、增强免疫力 并 缓解虚弱症状,其丰富的蛋白质、维生素A/E及矿物质能加速体力恢复,尤其适合病后体虚者。以下是具体益处:
-
快速补充优质蛋白
鳗鲡蛋白质含量高达18.6%(鲜肉)至63%(烤鳗),远高于普通鱼类,可修复受损组织,促进新陈代谢,帮助退烧后身体机能恢复。 -
提升免疫与抗炎
维生素A和E能增强黏膜屏障功能,减少感染风险;所含的西河洛克蛋白具有抗炎作用,可辅助缓解发烧引发的炎症反应。 -
改善贫血与体力
铁、硒等矿物质协同补血,缓解发烧导致的乏力、头晕;维生素B族支持能量代谢,缩短恢复期。 -
温和滋补不燥热
鳗鲡性平,不加重内热,适合发烧后虚弱体质,既能避免燥热食材的刺激,又能通过滋阴养血改善口干、盗汗等症状。
提示:建议选择清淡烹饪方式(如清蒸、煮粥),避免油炸;消化较弱者可少量分次食用。